Domáca zabíjačka. Mäsiarske remeslo a tradičné varenie bez odpadu.
Domáca zabíjačka je tradícia založená na mäsiarskom remesle. Platí pri nej základné pravidlo: Čím...
Čítaj viac
Značka: recept
Kvas. Druhý život kváskového chleba
Za päť rokov, odkedy som založila a vypestovala kvások, som upiekla nespočetne mnoho bochníkov...
Čítaj viac
10 rád ako správne grilovať Porterhouse steak
Porterhouse je neodškriepiteľný kráľ steakov. Obsahuje dva druhy mäsa a vďaka veľkej kosti zaujme...
Čítaj viac
Kváskový chlieb spod vody
Kváskový chlieb našiel svoje miesto na stole v nejednej domácnosti. Kvások a spôsob prípravy...
Čítaj viac
Klobása je životná istota. Najlepší recept na domácu klobásu
Klobása je univerzálne jedlo naprieč svetom a históriu. Pôvod klobásy siaha až do starovekej...
Čítaj viac
Odľahčená vianočka a jej párovanie s vínom
Hovorí sa, že pečenie je alchýmia. Vždy treba absolútne dodržať postup, nie je dôležitá len...
Čítaj viac
Paprikáš a jeho párovanie s vínom
Paprikáš určite patrí medzi najobľúbenejšie jedlá domácej kuchyne. Je to pravdepodobne preto, lebo...
Čítaj viac
Krémové šafranové rizoto s hľuzovkou a Pinot blanc 2018
Na rizoto mám zopár nejasných spomienok z detstva a mladosti. Niektoré sú zo školskej jedálne,...
Čítaj viac
Ako chutí Londýn. Tak trochu ako Turecko
V Londýne žije približne toľko Turkov, ako má Bratislava oficiálne obyvateľov. Na rozdiel od iných...
Čítaj viac
Ako chutí Londýn. Tak trochu ako India
Namasté! India. Vôňa santalového dreva, ženy s dlhými čiernymi vlasami a červenou bodkou na čele,...
Čítaj viac
Ako chutí Londýn. Tak trochu ako Nigéria
Do Londýna som sa vybrala autobusom. Písal sa rok 1998 a vyraziť do cudziny s jednosmerným...
Čítaj viac
Pravá bryndza. Mýty, legendy a recept
Toľká romantika. Ovce pasúce sa na lúkach a pasienkoch. Tak vyzerá Slovensko v romantických...
Čítaj viac
Magazín – Registrácia
Nedávne komentáre