Tri tipy na párovanie jedla a vína v Bratislave
Mladá generácia someliérov priniesla do Bratislavy nový vietor, sviežu energiu a toľko potrebnú...
Čítaj viac
Kategória: Jedlo
Ako chutí fermentovaný žralok alebo veľryba?
Pre odpoveď je najlepšie si zájsť priamo na Island. Na vulkanický ostrov plný sopiek a gejzírov,...
Čítaj viac
Ako chutí chlieb
Chlieb môjho detstva mal pekne vypečenú kôrku. Voňal tak neodolateľne, že keď som z neďalekého...
Čítaj viac
Ako chutí kalkýš
Kalkýš je tradičné pôstne jedlo južného Slovenska, typické pre jarné obdobie. Sú rôzne teórie...
Čítaj viac
Domáca zabíjačka. Mäsiarske remeslo a tradičné varenie bez odpadu.
Domáca zabíjačka je tradícia založená na mäsiarskom remesle. Platí pri nej základné pravidlo: Čím...
Čítaj viac
Kvas. Druhý život kváskového chleba
Za päť rokov, odkedy som založila a vypestovala kvások, som upiekla nespočetne mnoho bochníkov...
Čítaj viac
10 rád ako správne grilovať Porterhouse steak
Porterhouse je neodškriepiteľný kráľ steakov. Obsahuje dva druhy mäsa a vďaka veľkej kosti zaujme...
Čítaj viac
Šťavnatý hamburger z grilu a červené víno
S rozpáleným grilom a pohárom červeného vína sa dá aj hamburgerová klasika posunúť na gurmánsku...
Čítaj viac
Kváskový chlieb spod vody
Kváskový chlieb našiel svoje miesto na stole v nejednej domácnosti. Kvások a spôsob prípravy...
Čítaj viac
Klobása je životná istota. Najlepší recept na domácu klobásu
Klobása je univerzálne jedlo naprieč svetom a históriu. Pôvod klobásy siaha až do starovekej...
Čítaj viac
Odľahčená vianočka a jej párovanie s vínom
Hovorí sa, že pečenie je alchýmia. Vždy treba absolútne dodržať postup, nie je dôležitá len...
Čítaj viac
Paprikáš a jeho párovanie s vínom
Paprikáš určite patrí medzi najobľúbenejšie jedlá domácej kuchyne. Je to pravdepodobne preto, lebo...
Čítaj viac
Magazín – Registrácia
Nedávne komentáre