Kvas. Druhý život kváskového chleba
Za päť rokov, odkedy som založila a vypestovala kvások, som upiekla nespočetne mnoho bochníkov...
Čítaj viac
Značka: jedlo
Šťavnatý hamburger z grilu a červené víno
S rozpáleným grilom a pohárom červeného vína sa dá aj hamburgerová klasika posunúť na gurmánsku...
Čítaj viac
Ako chutia spomienky
Minulý rok som pozerala na Netflixe, počas prvej vlny korony, seriál o špičkových svetových...
Čítaj viac
Rezeň a Veltlín zelený. Frajeri strednej Európy
Rezeň má právom svoje miesto na gurmánskom stole. Má vznešený pôvod, pestrú históriu, pri jeho...
Čítaj viac
Klobása je životná istota. Najlepší recept na domácu klobásu
Klobása je univerzálne jedlo naprieč svetom a históriu. Pôvod klobásy siaha až do starovekej...
Čítaj viac
Paprikáš a jeho párovanie s vínom
Paprikáš určite patrí medzi najobľúbenejšie jedlá domácej kuchyne. Je to pravdepodobne preto, lebo...
Čítaj viac
Dva extravagantné Bratislavské hamburgery z lockdownu
Dvaja bratislavskí kuchári sa na hamburger pozreli trochu inak a ponúkli svoju verziu klasiky....
Čítaj viac
Ako chutí tekovské víno v michelinskej reštike
Práca vinára je veľmi sezónna záležitosť. Riadi sa prírodnými cyklami a v každom ročnom období...
Čítaj viac
Zaváranie. Romantika s vôňou leta
Zaváranie. Dá sa na to ísť vedecky. Existuje štrnásť tradičných spôsobov ako skladovať potraviny a...
Čítaj viac
Lekvár, džem a marmeláda. Základné rozdiely a história ich vzniku
Špajza plná lekvárov je pýchou každej gazdinky. Robievam aj ja každý rok niekoľko litrov tejto...
Čítaj viac
Ako chutí Londýn. Tak trochu ako Nigéria
Do Londýna som sa vybrala autobusom. Písal sa rok 1998 a vyraziť do cudziny s jednosmerným...
Čítaj viac
Zen v kuchyni. Jedlo ako obrad a liek
Hoci som vždy rada varila, počas rušných rokov, keď som žila v meste pohltená kariérou, som si...
Čítaj viac
Bublinky radosti
Nedávne komentáre